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昨天開心地度過了美好的一天，
今天沒有任何特別的安排，
但一早起來聽到小少爺酷酷嗽變嚴重，伴隨著痰音與濃濃的鼻音，
當下決定再帶去劉醫生那裡看一下，吸鼻涕，吸蒸汽。
為了少爺的龍體，原本看在天空作美晴朗的冬陽下，
還是把心中盤算地各項出遊計劃給先擱置一旁吧。
星期五這天，沒課沒事，算是我們一家四口自己的小週末家庭日，
就在從大溪回程的路上，
心中盤算了一下今晚的食譜與下午茶，
回家餵食完小少爺，吃完藥，騙去睡後，
家庭煮婦就趕緊開工囉～
2:30~3:30的家庭煮婦黃金週期，
作了好多的事，
最後，還可以趕在４點以前去接小明哥哥放學。
首先，
遵照老爹指示，為了供奉兩仙又感冒生病的少爺們，
先處理了香菇Ｇ湯放進電鍋裡煮（其實本來想煮剥皮辣椒Ｇ湯的）
作法不難：
電鍋熱一鍋７分滿水的湯鍋（外鍋１米杯水），切入薑片，同時旁邊泡了５朵略沖洗過的香菇
瓦斯爐上則是熱一鍋水準備川燙２隻切塊好的Ｇ腿肉，
再另燒一鋼杯的熱水最後再用滾水洗過川燙過的Ｇ腿肉（去渣）
電鍋裡的水也開始熱時，把香菇連泡的水一起倒入，還有燙過的Ｇ腿肉，蒸熟
電鍋起跳後，稍悶一下，再加入一米杯水的外鍋水，再蒸一次，
最後起鍋前，加入半匙不到的鹽，和灑入蔥段，
一鍋清澈養身的香菇Ｇ湯，就好啦～
放在電鍋裡，還可以保溫至少爺們放學午睡起床，老爹下班回來呢。
Ｇ湯放進電鍋煮的同時，
趕起拿出調理大碗，開始著手網路上參考來的芝麻薄片餅乾麵糰，放入塑膠帶裡冰入冰箱，
這款餅乾真的很簡單，也可以隨心所欲的簡單變化材料，
我今天就是用橄欖油，豆漿，低筋加全麥面粉，
不過，芝麻小焦，還笨笨地無法完全過篩全麥面粉，最後把過不了篩的全麥面粉通通又再倒下去，管他的，趕時間出門接小孩呀～
接完小明放學回來，趁他還在寫功課的空檔，
把冰箱裡的餅乾面團取出，
用這星期去南崁買的３０元圓型切披薩刀切塊，
放進烤箱裡烤，聞到香味時，整體看來真是棒，
就在回頭盯小明功課時，一個不小心，整盤就焦了，
真是＂悶＂呀，
不過，看在這份餅乾超簡易的份上，
當下決定，再來一次，總不能辜負我這星期的使命任務呀（小明媽發上誓願，從現在起，以後每週玩一次烘焙）
而且，這天接小明哥哥放學時，小明手上拿著同學家長分給小朋友們的糖菓，沒有偷偷吃掉，加上老師一直誇獎小明的懂事與規矩，媽咪真是好感動呢。
更不能辜負了對小明的承諾（跟小明約定好，以後學校有同學或家長帶餅乾糖菓分食的話，小明就收集起來帶回家，集滿５個，媽咪就烤好吃的東西，讓小明帶到學校分給同學吃媽咪的愛心）
簡單花個１０分鐘不到，馬上再重新弄了一個面團，放進冰箱冰（這次把全麥換回高筋面粉）
還順手醃了晚上心血來嘲想嚐試看看的雞米花。
（一切都只是突發其想，想把昨天弄減肥餐特地買還剩下的半盒多雞丁肉處理掉）
跟小明耗了一下，就把冰箱面團拿出來再切過擺盤入烤箱，
這次，我還記得用叉子在每塊餅乾上戳上小洞（第一次還真的是錯誤連連，完全沒想到要戳洞這回事）
放入１６０度預熱的烤箱烤上個１０分鐘，
這次，我可是很認份地，乖乖守候在烤箱前，可不想再失敗一次呢。
果然，這次烤得很成功，型與色都不錯，聞起來也很香呢。
晚上準備開始弄晚餐時，剛好小小明睡起床下樓來，
哥哥很自動地自己播了巧虎陪著ＤＤ一起看，
媽咪則是分秒必爭地趕緊利用３０分鐘不到的時間，開始弄晚餐，先從最複雜的雞米花開始著手
首先先用小湯鍋熱了約２ＣＭ高度的油，
一邊同時把用蒜末跟醬油醃過的雞丁拿出來再加入胡椒與蛋液和一和，
然後再用太白粉＋地瓜粉＋面粉混合的伴料沾在雞丁上，
待油鍋中火熱到冒油煙，把裹了三合一粉的雞丁塊一塊一塊地放入油鍋裡煎炸（我的油沒放太多，沒蓋過肉的高度）
待外粉開始呈金黃色時，再翻面煎炸順便關小火，然後沒多久就可以起鍋，炸第二批，
這小湯鍋真的很好用，現在一家子一餐份的湯，一鍋剛剛好，
拿來油炸煎東西，也不會噴油到處都是，而且，用中爐的中小火炸，只要沒有分心，都可以炸出漂亮的金黃美色～
還在油炸雞米花的同時，
就再開了另一鍋炒了豌豆炒紅蘿蔔，
還有麻婆豆腐（從娘家媽媽那裡學來加上參考網路食譜）
用剛炸過的油少許起油鍋爆香蒜末，
然後放入碎肉爆香後撈起，
放入辣豆瓣醬1.5匙，加入少許的水，煮滾後，
放入切塊的中華豆腐悶煮至水滾，
再將剛撈起的肉末放進去一起悶煮，中間用長筷輕輕地撥動一下（以免把豆腐弄得脆糊糊）
最後再用一匙的太白粉勾芡加入鍋內再小悶１分鐘，
起鍋前再灑上蔥花即可。
看起來賣相不錯吧～其實是ＧＦ－１拍得好～呵呵～忍不住要讚嘆一下自己的手藝，
今天這一桌的晚餐，真是澎湃呀～
只是惜我自己在吃減肥餐，完全一口都吃不到這些自己親手作的美食，
只有涮了牛肉片，跟切了小黃瓜還有小蕃切，吃第７晚的減肥餐囉～（好快哦～已經進行一半，明天就開始進入第二週了）
老爹還沒下班，
但趁著菜還熱，趕緊伺候少爺們吃飯，
美其名是說伺候，
其實，本質上，同時與兩位少爺吃飯，根本像在打戰一樣，
一邊又一直夾菜給小明哥哥吃，
另一邊又要一直聽候小少爺的指示，這個不要，要那個，
厚，有夠累的，
麻婆豆腐少爺們都嫌辣直接留著孝敬老爹，
小小明倒是一直直攻那一盤雞米花，
還有碗豆裡的紅蘿蔔片，
但在媽咪賊手騙吃下，
硬是跟小少爺抗戰又逼又騙他把自己的一碗稀飯吃完，
沒想到，吃完飯的少爺，
還一直討著吃媽咪今天自己烤的芝麻薄片餅乾，
一個人嗑掉約半碗吧。
厚，
這小子，果然是偏愛甜食的肉食動物，
看他一口接一口地又吃又討，把一天之內忽然學會說的話都會用上了（雖然講得又急又不耐煩）
媽咪也只能乾流口水，一口也咬不得
昨天一天美好的心情，
今天就馬上回饋給老爺少爺們吃好料
看他們吃飽喝足，
我這個家庭煮婦，也就心滿意足啦～
因為自己完全吃不到，
只能從男生宿舍裡的男生的反應，去猜測今日料理的好吃與否，
基本上，老爹都說還ＯＫ，就嫌我煮太多，
小小明專攻雞米花跟餅乾，
至於小明哥哥，還是愛青菜（豌豆＆紅蘿蔔），沒辦法，誰叫他是我們家的果子貍（出門都專攻青菜水果啦）
那碗耗時最久的香菇Ｇ湯，可是到最後碗筷都洗好後，
硬是壓著老爺少爺們吃的，結果，他們都只喝湯就打入冰箱了
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