過年吃了一堆大魚大肉, 嗑零食瓜子養肥肚子,
開工後, 小朋友開學前, 當然沒忘再揪家庭煮婦姐妹們來玩烘焙.
這次一樣, 全員到期,
清帶著記得我們家有可愛小童眼鏡的虹慈妹妹來,
Johanna帶著依舊黏媽也愈來愈成熟茁壯的小猛男Wilson
Sunny卻少帶了小保姆哥哥姐姐們來.
過年發懶了一週, 原本還在煩惱要如何招待姐妹跟小人們,
沒想到清自告奮勇說要作鹹派給我們大家當午餐,
那我就準備了一大缸的生菜沙拉, 幫大家清清過年油膩膩的腸胃.
別小看這一大盤沙拉, 有紅有黃有綠有黑也有白, 五種顏色各類纖維通通有.
裡面可是有十餘種生鮮蔬菜, 有許多都是我自己婆婆媽媽愛心讚助的喲~ (純天然有機, 絕對無農藥, 小孩吃了也安心)
曬上少許梅子粉增添甜味, 再配上沙拉醬, 連上次清帶來的酒醋也可以拿來配,
一大缸被我們大家解決了不少, 真讚.
中午清先動手開始作PIZZA餅皮,
不知是天氣太冷的關係還是什麼不明原因?
揉好的麵糰遲遲不肯膨脹,
我們都吃完沙拉, 也喝了薑汁地瓜湯暖了胃, 麵糰依舊跟我們裝自閉,
最後我們出了絕招把麵糰放進剛烤好碗的烘碗機裡,
用餘溫協助麵糰發酵膨脹
果然, 三姑六婆剩過一盤裝自閉的麵糰, 開始發酵膨脹.
熱心的氣質喬媽咪一邊幫我們洗碗,
我也一邊拿出SUNNY幫忙洗好的草莓請大朋友小朋友們開始擦拭草莓及秤重量,
小朋友們都蠢蠢欲動, 難以抵抗香味十足的草莓魅力,
一聽到重量足夠時, 就迫不及得伸出各自的小醎豬手, 一顆接著一顆品嚐草莓.
清在廚房開始加工PIZZA, 大家也幫忙搬出烤箱,
SUNNY同時開始準備海綿蛋糕
我也開始準備糖漬草莓,
家庭煮婦們分工合作忙碌玩烘焙,
小朋友們也熱鬧搶奪玩具還有忙著邊玩邊吃,
大小烤箱齊開工,
一個碌續忙著烤一團團獨享SIZE海鮮PIZZA,
一個則是努力地烘烤著香噴噴的海綿蛋糕.
最先出爐的, 就是SUNNY示範的布丁蛋糕
金黃色鬆軟如海綿般的香氣蛋糕,
光看到顏色及膨脹的外形, 大家都迫不及待好想趕快來品嚐.
果然, 切開的剖面令人口水直流.
我們趁熱騰騰剛出爐各自小品了一口, 就被眼尖的小朋友們一個接一個搶著拿去吃.
小小明惦惦坐上椅子一口接著一口連嗑了兩塊,
小虹慈也一直爬上爬下吃了自己那塊還咬了別塊,
只有小明顧著玩KINECT完全不賞臉, 跑來餐桌前只為了討吃黃金小蕃苆.
大家還在分贓SUNNY的海綿蛋糕,
一個個香噴噴獨享海鮮PIZZA也陸續出爐,
香氣十足的鹹PIZZA與甜甜的蛋糕香在屋內交錯著,
大家一口鹹PIZZA,配上一口甜蛋糕,超級幸福地.
接著, 小明媽跟喬媽咪也沒閒下來,
輪流開始炒起草莓(糖漬)
果膠慢慢流出來的草莓, 顏色開始變美, 連草莓香味心慢慢地釋放出來,
女人小孩們果然是難敵草莓的誘惑,
過程中頻頻地聞著看著草莓而流口水,
過了半小時, 糖漬草莓差不多, 開始倒出麥芽加熱, 再放入糖漬草莓開始煮至110度,
大家輪流顧火爐, 不過還是不小心煮焦了一點兒,
不過完全不影響草莓果醬的香氣.
SUNNY跟清差點兒忍不住想從熱騰騰的鍋裡直接挖取出來品嚐呢.
好不容易將果醬煮至110度, 關火取出放涼,
SUNNY趕緊舀了一小匙加在海綿蛋糕上,
令人視覺嗅覺都大滿足,
連小虹慈也等不及在椅子上要等著吃果醬.
大家邊吃, 邊聞, 邊繼續品嚐蛋糕與陸續出爐的PIZZA,
小明媽才想起要趕快拿出早上已經揉好放入冰箱的司康麵糰準備切塊來烤比司吉.
這天特地再烤比司吉就是為了來夾草莓果醬吃囉
美女小虹慈最賞臉, 一口接一口直喊好吃~
看著她那可愛的小臉龐, 我們這些婆婆媽媽們也超滿足.
這天的烘焙會, 大~大~大成功.
每樣東西都令大家視覺, 嗅覺及味覺大滿足.
期待下次再烘焙.
希望可以在清三月上班前, 再來一輪.
實在很想跟清學作燉飯, 她每次帶來的彩色食譜, 總令我們羨慕又期待.
也期待喬美女下次再教學哦~
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