說起來真的不可思議，我真的變身成了＂家庭煮婦＂
現在在家不敢上購物網站，因為沒在賺錢，更不敢亂花錢
每天除了上網記記小孩的流水帳，寫網誌，
最近，最常上網做的事，竟是＂找食譜＂
有時心血來潮想到冰箱裡還有什麼肉或什麼菜，靈感一來就上網google一下找食譜，然後就來試。
小明少爺總是很捀場，不管媽媽怎麼煮，他都說好吃，
老爺，可就沒那麼好伺候了，
而且，傳老爺的晚餐，都還要順便備一份他隔天上班的午餐便當。
前兩天的減肥餐，媽咪因為在家照顧腸病毒小小明不便出門，買菜都有勞老爹到附近的大潤發找。
有一餐的肉，老爹買了牛肉片回來，可是，媽媽當天卻很反骨地吃了魏阿嬤的愛心虱目魚，
那盤火鍋肉片，就擺了２天，
這天忽然時起意，上網找了＂牛丼＂
參考了各家不同的牛丼食譜，
改良成小明媽自己的雙人牛丼蓋飯囉～
＜食材＞很簡單
火鍋牛肉片
洋蔥1顆,3/4切細絲(中下大盒),1/4切粗絲或塊(牛肉盤上小碗裝)
3顆蒜拍碎後切蒜末(中)
雞蛋2顆
白飯一鍋(今天煮1.5杯米,作2碗牛丼蓋飯+一份便當)
調味料-味醂2大匙+柴魚醬油6大匙(我家只有昆布醬油)+水150cc
<作法>
1.細洋蔥用(約2匙)油爆香蒜後炒半熟(顏色開始透明),然後加入味醂&醬油的調味料,拌炒一下加水關小火加蓋燉煮
2.另起一鍋將粗洋蔥塊用少許油爆香,加入牛肉片炒至八分熟後將做法1的洋蔥醬汁倒入，轉小火輕拌一分鐘待牛肉上色並吸收部分醬汁後關火,然後打入打散的生蛋2顆。
3.取深碗盛白飯墊底,將鍋的的牛丼鋪在碗上,再把鍋底的醬汁淋上,就OK啦~
擺盤完成，就上桌囉~
老爹回到家, 看到桌上的飯, 竟然問我 "這不會是外面買回來的吧?"
老娘我在家宅,哪有辦法出門買呀~ 拜託~
就當這句話是誇獎小明媽的特餐賣相不錯啦～ 哈哈～
吃起來，還真的很有牛丼的味～
不過，吃過後，發現今日的牛丼，煮得還不夠鹹,
因為我錯把醬油弄成6小匙(應該要跟味醂一樣用大匙),
收汁也悶得不夠久, 不然就是水要再少一些
而且，肉厚煮久吃起來口感過於乾老.
所以肉真的要愈薄愈肥愈好,肥雪花更讚.
這真的很簡單的一道菜,冬天到了,吃不完的火鍋肉片又多了一道菜可以料理,(換成豬肉片就變成豚丼啦~）
與各位婆婆媽媽分享囉~
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